Představení projektu
Ahoj přátelé a podporovatelé zdravého životního stylu!
Jsme tým vášnivých jedinců, kteří mají sen o přinášení čerstvých, lokálních a ekologicky udržitelných potravin přímo do naší komunity. Představujeme Vám naši Aquaponickou Farmu v Lážovicích nedaleko Prahy, kde pěstujeme rostliny a chováme ryby v jedinečném symbiotickém systému. Spojujeme poznatky moderní vědy s pradávnými přírodními zákony. Jsme srdcaři, kteří měli sen o ekologické, udržitelné, etické produkci lokálního původu. Nadále tento sen ctíme a plníme. Jsme poctiví farmáři. Produkujeme zdravé potraviny s minimálním dopadem na životní prostředí.
Co je Aquaponie?
Aquaponie spojuje pradávné přírodní principy s poznatky moderního světa. Jedná se o symbiózu chovu ryb s pěstováním rostlin v jednom recirkulačním systému. Rostliny čistí vodu pro ryby, a ty jim na oplátku dodávají živiny. Tento udržitelný systém produkuje nejen čerstvé a bezpečné potraviny, ale také minimalizuje ekologický otisk. V aquaponii není místo pro chemická hnojiva nebo škodlivé příkrmy, neboť “nepřírodní” látky by uškodily jak rostlinám, tak rybám. A to my nedopustíme. Naše produkty jsou bez pesticidů, bez herbicidů, bez antibiotik, bez konzervantů a těžkých kovů. Dalším důležitým faktorem je úspora vody až 90% oproti běžnému zemědělství.
Kdo za projektem stojí?
Jmenujeme se Honza Dušek a Michal Hrášek. Jsme dlouholetí kamarádi, kteří si spolu vysnili sen založit Aquaponickou farmu, což se v roce 2017 stalo skutečností.
Konečně jsme tak mohli našim dětem a rodinám dopřát kvalitní a čerstvé potraviny. Postupem času jsme zjistili, že u nás v Čechách není tak rozšířená konzumace ryb proto jsme se rozhodli, že uděláme vše pro to, abychom zařadili rybu do jídelníčku široké veřejnosti. Dali jsme hlavy dohromady a vymysleli chutné a skvělé recepty, které ocení i děti.
Pokud se chcete dozvědět více o naší farmě, máme pro Vás možnost poznat a vyzpovídat nás osobně při prohlídce naší Rybí Zahrady, termín je 12. 1. 2024. Máte zájem? Neváhejte napsat na info@rybizahrada.cz . Kapacita farmy je bohužel omezena, tak si pospěšte. :)
