Fabrika – kuchařka o kvasu, sladkém i slaném pečení pro každého
Kuchařka je rozdělena do sedmi kapitol. Obsahuje jednoduché recepty, které vám nezaberou moc času na přípravu, ale o to víc vám budou chutnat.
Obsah receptů pro vaší představu:
Ukázky toho, co si budete moc upéct:
1/ Chleba a kvas – v první kapitole začnete s nejjednodušším receptem na skandinávské bulky Frallor, na kterých se naučíte pracovat s kvasovým těstem.
2/ Sladké pečení z kvasu – v druhé kapitole se naučíte využít kvas v sladkých receptech.
3 /Kynuté slané – Silvestrovská veka, rohlíky z poliše nebo toastový chléb? Ty nejvymazlenější recepty na každou oslavu nebo příjemné sobotní odpoledne najdete v této části.
4/Kynuté sladké – Ve čtvrté kapitole na vás čeká recept na nadýchané loupáky, postup na jednoduché vláčné motance s kardamomem, skořicí nebo lískovými ořechy a nejnadýchanější švédské semlory!
5 /Sladké – Ve sladké kapitole se můžete těšit na chlebíček citron x mák, na drobenkový žitný koláč s kupou ovoce, čokoládové sušenky s ovesnými vločkami, tiramisu, čokoládové bezlepkové kostky s ovocem a krémem, mrkváč, míša kostky apod..
6 /Sváteční – Ve sváteční kapitole najdete recept na nejvláčnější vanilkové rohlíčky, vosí hnízda s vaječňákem, kostky a kokosové kuličky babičky Jarušky a na kořeněný vaječňák.
7/ Co se do šesti kapitol nevešlo, se vešlo do té sedmé: Komponenty, sladké nepečené, náplně a granola – tipy a triky na tu nejlepší domácí granolu a moje nejoblíbenější panna cotta a namelaka (nadýchaný čokoládový krém).
