Beznohý kuchař

Komu pomůžeme?

První vidle mi do mého podnikání hodil Covid. Dělal jsem, co šlo. Vařil jsem jídlo s sebou. A až to opravdu šlo, tak jsem se s vervou pustil do vysněné práce. Naučil jsem se vařit českou i světovou kuchyni moderním způsobem. Vymyslel jsem několik úspěšných gastronomických akcí.

Myslel jsem si „že život je gombička“. Z ničeho jsem si nedělal těžkou hlavu. Ani z mé nemoci.

Druhý vidle do mého podnikání hodil 12.února 2024 doktor oznámením „Dostavte se zítra k chirurgickému řešení“. O co šlo? Bolela mě noha. Očekával jsem „banální“ zákrok.

Skutečnost? 14.února 2024 mi amputovali pravou nohu nad kolenem. Do týdne operovali břicho pro zauzlení střev. Probudil jsem se bez nohy a s vývodem.

Paráda! Sny fuč. Vaření v háji. Život v tahu. A já tomu věřil.

Nevím přesné datum, kdy mi došlo, co opravdu chci. Chci se znovu vrátit k tomu, co miluji. Chci znovu vařit. Chci znovu rozdávat radost v podobě dobře uvařeného jídla. Chci znovu tančit po kuchyni. Těším se na kvalitní výdej jídla, který se skládá pouze z pěti kroků :-)

Břicho to pochopilo, uzdravilo se, ale noha… A tak si teď jen sním, jak běhám kolem výdejního stolu. Vedle vyleštěného předehřátého talíře pro hosta připravená zeleninka v misce, na grilu voní masíčko, na sporáku v jednom hrnci probublává omáčka, ve druhém se právě dovařily brambory a z bujonšálku voní bazalkové pesto vlastní výroby. A já se vidím, jak s úsměvem nesu dokonale naservírovaný talíř před svého hosta.

Otevřu oči, realita, noha prostě chybí.

Třetí vidle už nechci, jen vidličku :-)

Na co konkrétně budou peníze z této sbírky použity?

Ke splnění svého snu potřebuji speciální protézu pro celou nohu s hydraulickým kloubem a dynamickým chodidlem. Tu bohužel neplatí pojišťovna. Její pořizovací cena s daní i prací je 279.018 Kč.

V případě, že bude vybrána nižší finanční částka, bude plně použita na vylepšení základní protézy, která je vlastně taková skládačka. Chodidlo, stabilizační tyč, kloub, lůžko a silikonová forma. Pro představu: základní chodidlo (estetické) 7 tisíc, lepší (anatomické) 17 tisíc a to, co potřebuji, je dynamické, 37 tisíc. Nejdůležitější
pro chůzi je aspoň hydraulický kloub, 120 tisíc. Umožní mi chůzi s oporou. Bohužel není vhodný pro moji vysněnou práci. K tomu potřebuji tu nejlepší protézu s bionickým kloubem, čipy, baterií a ta dnes celá stojí 830 tisíc.

Děkuji Váš/Tvůj Karel – budoucí nejlepší beznohý kuchař Československa :-)