AHOJ, jmenuji se SILVIE a v roce 2020 se začal psát příběh českého jablka, pravé belgické čokolády, ale především nadšení, poctivé řemeslné výroby a lásky, se kterou každý produkt vzniká!
Náš příběh začal náročnou rekonstrukcí bývalé prodejny Jednota, kterou jsme změnili na moderní „sušárnu ovoce“ a čokoládovnu. Zrodilo se příjemné prostřední, jehož finálním výrobkem je dokonalá symbióza kvalitního českého ovoce jablko s tou nejemnější belgickou čokoládou. Cílem veškerého našeho úsilí je produkt, který může vzniknout pouze šetrným přístupem k ovoci a poctivou prací.
Každý výrobek mi osobně prochází rukou, čímž mohu garantovat nejen kvalitu ale také původ jablka – sad/ odrůda a poctivou práci, která je s každým výrobkem spojena
Dovolím si Vám prostřednictvím foto a videa z výroby představit naší práci:
https://www.susenejablko.cz/foto-video-z-vyroby
https://www.youtube.com/@SilvieGalasova
Mám dobrou zkušenost s osobními prodeji, jak na festivalech, trzích apod., Zákazník si vyzkouší produkt a hned nakoupí. Děláme takovou osvětu českého jablka. Díky dobrým výsledkům na Vánočních trzích Praha 2, nám. Míru jsme se rozhodli pro otevření Obchůdku a kavárny v Praze 2, Mánesova ulice.
Obchůdek jsme otvírali především pro prodej vlastních výrobků a tento prodej byl přirozeně doplněn o řemeslnou zmrzlinu, kterou vyrábíme z čerstvého ovoce a pravé belgické čokolády, čerstvé jahody v pravé belgické čokoládě, kávu, fresh apod.
Postupně si obchůdek získával přízeň zákazníků, kteří oceňovali nejen interiér, ale především kvalitní produkty a péčí.
Říjen 2023 byl smutný měsíc, který změnil nejen můj pracovní, ale také osobní život. Nádorové onemocnění hlavy – termín operace leden 2024.
Byli jsme malý tým o 4.lidech a moje pozice je nenahraditelná. Byla jsem zvyklá čas trávit mezi výrobnou v Dolenicích, okr. Znojmo a Obchůdkem s kavárnou v Praze….. rodina mi byla oporou a našla jsem brzy skvělé přátelé také v Praze. Od ledna 2024 muselo dojít k pozastavení výroby do dnešního dne, neboť jsem nikdy nepočítala, že nastane situace a vážně onemocním a vše jsem dělala s péčí a láskou a podílela se osobně na výrobě a také v obchůdku s kavárnou.
Díky skvělému týmu prof. Betky, nem. Motol. Praha, se povedlo odstranit nádor 100% a součaně zachovat nervy a svaly – pohyblivost…. Pooperační péče vyžadovala celkem přísný režim spojený s péči lékařů.
Pozastavením výroby došlo k 100% výpadku příjmů a proto si Vás touto cestou dovolím požádat o pomoc na ZÁCHRANU POCTIVÉ ČESKÉ SUŠÁRNY JABLEK S ČOKOLÁDOVNOU A PŘEMÍSTĚNÍ OBCHŮDKU S KAVÁRNOU V PRAZE! Pronajímatele jsem informovala o mém onemocnění a navrhla řešení ukončení nájemní smlouvy. Pronajímatel přišel s návrhem společného provozu s tím, že do obchodu dosadil svojí provozní, ale tento způsob se nepovedl a další pokračování není možné!
