Farma Srdcovka byla lidem představena již v listopadu 2021 a název „Srdcovka“ vznikl spontánně, a především od srdíčka. Její zakladatelka Kateřina Locku si vždycky přála mít vlastní rostlinnou produkci a dlouhé roky to byl její velký sen! Dokonce i zájem lidí Katku přiměl, aby své produkty šířila mezi své nejprve známé z blízkého okolí a později už dalším zákazníkům a právě na základě kladných zkušeností a recenzí odběratelů o čerstvosti a výrazné chuti její mikrozeleniny. Cíl byl tedy jasný! Čerstvá mikrozelenina v podobě mladých klíčků z různých plodin. Kateřina svou mikrozeleninu každý týden sklízela vždy s dobrým srdcem a v den rozvozu tyto čerstvé produkty dodávala též osobně.
Lidé si kvalitu mikrozeleniny a přístup Kateřiny natolik oblíbili, že se o její práci brzy dozvěděly i restaurace, které již měly zájem v podobě budování partnerství. Bylo jim jasné, že trend dnešní doby Kateřina splnila a měla možnost jim nabídnout kvalitní zboží, aby i oni mohli následně zdobit zákazníkům své pokrmy. Ale nezůstalo jen u mikrozeleniny. Katka se s chutí pustila do menšího zahradnictví, kdy přišla na řadu výstavba fóliovníku na vlastním pozemku a k tomuto bylo potřeba další vybavení. Výsledkem její práce již bylo možné nabídnout tašku zeleniny např. rajčata, papriky, mrkev, petržel a další… Kateřina miluje zvířata a tak založila menší chov vlastních slepiček, kachen…. pomalu začala s prodejem vajec. Pustila se i do včelařiny a má již vlastní včeličky. Katka svou práci opravdu dělá od srdce, zodpovědně a s vlastním přístupem. Hodně věcí se jí podařilo.
JENŽE! Náhle přišla do malebných Karlovic v Jeseníkách 14. a 15. září 2024 velká voda! Ta bohužel zničila veškerou zeleninu, mikrozeleninu, prostory, vybavení a další vznikající projekty s bio produkty. Kateřina náhle částečně přišla o vlastní chov slepiček včetně krmiva na celý rok, oplocení apod., Naštěstí kachny i včely přežily. Velká voda je jak se říká živel, který neodpustil ani tak úžasnému projektu, který vznikl přímo od srdce. Kateřina dříve pracovala v kanceláři, ale rozhodla se, že půjde jiným směrem. Chtěla se věnovat tomu, co jí dělá skutečně radost. Založila si tedy živnost a začala se živit vlastníma rukama. Měla nápady a plány. Měla radost ze svého úspěchu. Netušila, co jí však čeká. Po povodni, která mimo jiné zasáhla také její domácnost má nyní velké škody na prostorách pro pěstování mikrozeleniny, který si nedávno připravila zcela v novém, ale také na fóliovníku, domečku pro slepičky, plotě, ztrátě krmiva, semínek a dalších věcí. Je toho hodně i na jednoho člověka s dobrým srdcem.
