Jmenuji se Kateřina a stojím za projektem Sladká Katie.
Pečení pro mě začalo jako koníček, ale velmi rychle se z něj stal životní styl, bez kterého jsem si nedokázala představit svůj život.
Mým cílem vždy bylo přinášet kvalitu a nový vítr do cukrařiny na úplném severu Čech, kde jsem cítila, že lidé touží po moderních a poctivých dezertech z opravdu kvalitních surovin.
Začala jsem prodávat na trzích a postupně si vybudovala krásnou klientelu. Pekla jsem:
Někteří lidé za dezerty Sladké Katie jezdili i desítky kilometrů.
Postupně se sen začal plnit – měla jsem například sweet bar ve VIP prostorách O2 arény v Praze při koncertě Rybičky 48 a dezerty jsem dodávala i pár dalším známým osobnostem.
Všechno jsem investovala do svého snu a začala si plnit další krok – pořízení pojízdného stánku.
Pak ale přišlo velmi náročné období.
Onemocněla jsem a zároveň jsem otěhotněla. Najednou jsem nemohla péct tak, jak jsem byla zvyklá. Manžel mi v té době neuvěřitelně pomáhal a naučil se spoustu věcí, aby projekt mohl alespoň částečně pokračovat.
Do toho přišlo několik dalších životních komplikací najednou a v té době jsem byla nucena udělat velmi těžké rozhodnutí – pojízdný stánek prodat, abychom dokázali zvládnout situaci a postarat se o rodinu.
Bylo to jedno z nejtěžších rozhodnutí v mém životě. Měla jsem pocit, že se mi sen, do kterého jsem vložila celé srdce, rozplynul před očima.
Dnes už ale vím, že Sladká Katie je pořád součástí mě.
Chci také, aby moje dítě vidělo, že v životě má smysl jít za svým snem.
Že máma ani táta se nevzdávají, i když přijde těžké období.
Že i když člověk v jednu chvíli přijde téměř o všechno, může znovu vstát a pokračovat dál, pokud věří něčemu, co má skutečný smysl a velký potenciál.
A právě to je pro mě Sladká Katie.