Představení projektu
“Dělám věci jinak, hledám cesty a způsoby jak je dělat, co nejlépe. Proto stojím na vlastních nohách…”
Náladový kuchař je splněným snem mladého muže ze „středního města“. Od roku 2018 přinášíme naše originální burgery a kultovní kuřecí křídla, která si zákazníci zamilovali. V říjnu se chystáme na znovuotevření v plné parádě, ale na začátku roku plánujeme nutnou rekonstrukci, abychom udělali z Náladového kuchaře ještě lepší místo. Kladno samo o sobě není velkým městem, a proto potřebujeme vaši podporu k realizaci našeho snu – místa, kde děláme věci nejlépe jak to jen jde a Vy toho budete součástí
Kdo za projektem stojí?
MOODYCHEF jsem já, Adam Robenek. Kuchař, vizionář a táta. Kuchyni jsem zasvětil celý dosavadní život. Po vyučení jsem začínal v českých kuchyních, kde to bylo… No, gastropravěk. Vyrazil jsem do světa poznat nové věci. Vrátil jsem se jako člen týmu restaurace známého bouřliváka Gordona Ramsay, kde jsme získali Michelinskou hvězdu a šel dál. Otevřel jsem pár podniků a šel dál. Všude bylo něco, co mi nedávalo smysl a nemohl jsem to změnit. Tak jsem změnil svůj život. V roce 2016 jsem si pořídil dodávku a začal dělat streetfood Burgery. Nebylo to špatné, ale hodně nahoru dolů a po dvou letech jsem převzal zavřenou takeaway pizzerii, kde jsem otevřel Náladového kuchaře. Takeaway Bistro s burgery a nejlepšími kuřecími křídly na světě. Mojí práci posvětil i Lukáš Hejlík, zařazením do svého výběru Gastromapa. So far, so good. Vždy jsem byl “pionýrem” a vždy jsem dělal věci jinak, nejlépe jak jsem uměl a tak, aby dávali široký smysl.
