Představení projektu
Lavelle. Kuchařka, kterou jsem chtěla mít doma.
Lavelle původně nevznikala jako projekt pro vydání knihy. Začala mnohem jednodušeji. Chtěla jsem dát dohromady recepty, ke kterým se budu ráda vracet. Takové, které budou chutnat, budou krásně vypadat a zároveň se vejdou do běžného dne.
Postupně přibýval jeden recept za druhým. Snídaně, obědy, polévky, dezerty, saláty, bowls, pomazánky…až jsem si uvědomila, že přede mnou už není jen sbírka receptů. Vzniká Lavelle.
Kuchařka, ve které je dnes 200 receptů. Každý z nich má do 400 kcal, ale právě kalorie jsem nechtěla stavět do role hlavního hrdiny celé knihy. Protože když Lavelle otevřete, nechci, abyste měli pocit, že držíte dietní kuchařku.
Chci, abyste dostali chuť vařit.
Najdete v ní jídla z běžně dostupných surovin, jednoduché recepty pro obyčejný den i takové, se kterými si můžete trochu vyhrát. Sladké i slané, rychlé i nápaditější. Jídla, která si můžete připravit sami pro sebe, ale stejně tak je bez problémů postavit na stůl celé rodině. A klidně mezi nimi najdete francouzské brambory, kynuté buchtičky s vanilkovým krémem, křupavé kuřecí stripsy, pořádný steak nebo krásný dezert.
Protože do 400 kcal nemusí znamenat nudné jídlo ani malou porci.
Co všechno v Lavelle najdete ?
Celých 200 receptů je rozdělených do 16 kategorií, takže je z čeho vybírat, ať už zrovna hledáte rychlou snídani, pořádný oběd nebo něco dobrého ke kávě.
Při psaní receptů jsem myslela i na jednu úplně praktickou věc, která mi při vaření samotné často chybí. Přesné množství surovin proto najdete nejen v seznamu ingrediencí, ale znovu přímo v jednotlivývh krocích postupu. Když tedy podle Lavelle vaříte, nemusíte pořád očima přeskakovat zpátky k seznamu a hledat kolik gramů čeho právě potřebujete.
Najdete v ní :
Sladkou snídani, Ve skleničce, Slanou snídani, Sladký oběd, Slaný oběd, Večeře, Polévky, Ryby, Steaky, Saláty, Bowl, Luštěniny, Dvě chutě, Pomazánky, Dezerty, Tyčinky.
Každá kategorie ukrývá jeden speciální Lavelle Signature recept.
Lavelle ale nejsou jen recepty.
Od začátku jsem chtěla vytvořit krásnou knihu. Takovou, kterou po uvaření receptu nebudete chtít schovat někam do skříně. Knihu, kterou si necháte položenou v kuchyni, kterou ušpiníte moukou, budete jí listovat u kávy, hledat v ní inspiraci a možná si díky ní obyčejné každodenní vaření o trochu více užijete.
Proto jsem si dala záležet nejen na samotných receptech, ale i na každé stránce, fotografiích, drobných detailech a celkové atmosféře knihy. Chtěla jsem vytvořit něco krásného, co by mohlo udělat vaření jemnější, hezčí a příjemnější.
A přesně taková je pro mě Lavelle.
Teď jí chybí poslední krok.
Lavelle je dnes hotová. Zatím ale existuje jen v digitální podobě.
A já bych ji chtěla poprvé proměnit v opravdovou knihu, s pevnou vazbou, stránkami, kterými můžete listovat, a místem ve vaší kuchyni.
Právě proto vznikla tato kampaň.
Vybrané prostředky použiji na první tisk Lavelle a vše, co je s výrobou knihy spojené.
A třeba si potom najde místo i na vašem stole.
Některé věci se těžko popisují jen slovy. A protože Lavelle pro mě není jen soubor receptů, chtěla jsem vám ukázat i to, jaký pocit jsem se snažila do celé knihy přenést.
Vzniklo proto krátké video, které Lavelle představuje trochu jinak. Bez vysvětlování a dlouhého povídání.
Krásně. Lehce. S chutí. Lavelle
