Podpořte naši farmu - pomozte nám pořídit foodtruck na výrobu sýru

Vážení,

pojďte si prosím poslechnout náš příběh a pokud Vás zaujme, tak nás podpořte abychom mohli začít vyrábět kozí sýr…

Potřebujeme koupit foodtruck na mini mlékárnu…

Zavři oči a v duchu si ukousni kus sýru. Než sýr vložíš do úst tak k němu jemně přičichni – ucítíš jemnou vůni kvetoucí louky a uslyšíš bzukot čmeláků. V duchu uvidíš milované kopce a ucítíš, jak tě sluníčko jemně lechtá na tváři – je teplo ty ochutnáváš sýr, který se zrodil v srdci Českého středohoří. Kousek vkládáš do úst… co ti říkají chuťové buňky?  U ústech se snoubí jemná chuť kozího mléka, sluncem prozářené louky a v dálce slyšíš kozenky, jak na sebe pomekávají a okusují jen to, co jim opravdu chutná. 

Vítej na naší malé kozí farmě, cítíš zde pulzující venkovský život a svět se jako by zastavil… ptáci řvou a slunce nesnesitelně pálí… kohout si nedá pokoj a pořád ti nutí svoji ohranou písničku. Kolem nohou se ti motá kůzle a rozhodlo se, že ti sežere tkaničky od bot… sedneš si na louku a kolem hlavy ti proletí včelka, která pospíchá do úlu s tou svou troškou nektaru. Už zase sníš jako když jsi byl malý.

V odkazu naleznete cestu k našemu projektu a také naše představení. S projektem jsme v únoru vyhráli 2 místo v inkubátoru inovačního centra Ústeckého kraje.

https://www.canva.com/design/DAFw-sKr60M/uzHbB_vg4ibZDC4g3Kpwvg/view?utm_content=DAFw-sKr60M&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor

odkaz na inovační centrum UK

https://icuk.cz/nejlepsi-zacinajici-firmou-podnikatelskeho-inkubatoru-icuk-se-letos-stal-noxem-jejich-chytra-krabicka-s-aplikaci-zefektivnuje-vyrobu/

https://icuk.cz/

Toto umístění nás velmi nakoplo a víme, že jdeme správnou cestou.

Co nás spojuje? 

Agro a zážitková turistika – přijedete k nám na farmu, budete spát ve stanu, nebo v obytném voze. Můžete zkusit podojit kozu, stát se na chvíli pasákem koz, nebo budete jen tak lelkovat na louce a odpočívat.

Sociální zaměstnávání – jsme chráněná dílna – vytváříme pracovní prostředí pro lidi v tíživé / znevýhodněné životní situaci.

Welfare – dbáme na pohodu zvířat. Uvědomujeme si, že i hospodářská zvířata prožívají lásku, radost i bolest.

Výroba sýru je naším posláním, recepty ladíme déle jak 3 roky.  Umíme to… Hledáme nové inspirace. Opravdu už chceme vyrábět  sýry oficiálně a nabízet dál i za hranice naší rodiny a přátel.

Už máme skoro všechno – chuť, elán, pastviny, stádo koz, ruce které nám úžasně pomáhají s každodenní rutinou na farmě. Pořídili jsme malou dojičku a chybí nám už jen naše vysněná mini-mlékárna a s tou nám můžete pomoci právě vy. Mini mlékárnu vybudujeme v gastro přívěsu (food-truck), na který jsme dostali půjčku od kamaráda, kterému můžeme touto formou vrátit peníze, co nejdříve. Gastro přívěs dovybavíme vším co bude potřeba. Nerezové pracovní stoly, lednice, hrnce, formy na sýry, sýrařskou harfu atd. 

Také s přívěsem můžeme v sobotu vyrazit na farmářské trhy a naše pochoutky z kozího mléka rovnou prodávat. Příspěvkem na naší mini-mlékárnu nám pomůžete přiblížit sen o kozí farmě, která vyrábí nejlepší sýr široko daleko. Také si zabezpečíte, že ten sýr, který jste  ochutnali na začátku našeho povídání opravdu existuje. Můžete si ho kdykoliv koupit a znovu zažít tu extázi neuvěřitelné chuti.

Pokud se stane zázrak 🙂 a podaří se nám vybrat více než potřebujeme na mini mlékárnu, tak pořídíme první sýromat – který budeme provozovat ve Velemíně.

Děkujeme ❤️🙂